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酒の味の表現～辛口って何だ～

日本酒が好きです。大好きです。銘柄で言うと、手取川とか豊盃が好きです。

で、その好きな酒の味を誰かに伝えるとき、味ってものはどうにも表現しにくいなぁと痛感します。

例えば、日本酒の味の表現として良く使われる「甘口」と「辛口」。

甘口は分かるんですけど、辛口って何だよ…と。
辛口って表現に込められた意味は大きく分けて３つだと言います。

  1. 水みたいにスッキリした味わい
  2. 酸が高くてえぐみがでてる味わい
  3. 単純に度数が高くガツンとくる味わい

とりあえず、ちゃんと真面目に味のリクエストに答えようとしてくれる酒屋さんや居酒屋の人からしたら、「辛口」って表現はとにかく判りにくいので、なるべく具体的に説明しましょうねって話です。きっと、「辛口」って表現を使ったら「あー、こいつ分かってねえな」とか思われますよ！タブンネ！
※だからって別に辛口って表現を使わないから＝通って思われるわけじゃないんだけどね。

会津娘つるし

8月6日販売開始の会津娘「つるし」
さっそく行きつけの居酒屋で飲んできました。

・・・うん。今年も美味い！
去年よりも出来が良いと、お店の店主が言っていたけど、自分としてもそう思います。
正確に去年の味を覚えているわけじゃないけど、より深みのある味になっているように感じました。

今回飲んだのは火入れをした「つるし」だったけど、近いうちに生の方も飲んでみようかな。
とりあえず、酒屋に行って自分用の「つるし」を今年は購入しよう。
12日から実家に帰るから、関東の人で「つるし」欲しい人は言って下さいね。購入代行（買えたら）請け負いますよ。

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  • watalucky: コメントありがとうございます。 その情報も見つけはしたんですが、自分のほうではそれでは認識さ れなかったので情報掲載は控えておきました。 ただ、大抵の方はこの方法で認識してくれるみたいですね。...
  • Og: キャプチャの画面でBackボタンを押して、もう一度Nextボ タンを押すと、JDK認識してくれるみたいです。
  • watalucky: AV TOYOは俺らの青春だよな(笑) …いや、まぁ、AVだけじゃなく普通のビデオもありましたが。
  • 越谷先生: AVのレンタルショップが潰れたのは俺も最近知った（笑）
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